2017年中国传统餐饮连锁经营管理办法（试行）

1. 公司简介………………………………………………………………..………………..4

（一）公司简介……………………………………………………………………..………………4

（二）真功夫的发展历史………………………………………………………………..……4

(3) 经营之道……………………………………………………………………………………5

(4) 长期目标……………………………………………………………………..………………6

2.中国传统餐饮的特点………………………………………………..…….…7

3.产业环境分析………………………………………………………………8

（一）中国餐饮业发展现状………………………………………………………………8

（二）餐饮连锁发展………………………………………………..………….9

（3）不同业态餐饮连锁企业发展特点不同…………………………………….10

（四）制约行业发展的深层次因素……………………………………………….11

（5）真功夫综合SWOT分析……………………………………………….14

4.真功夫发展模式………………………………………………..……17

（一）连锁经营模式……………………………………………………..…………17

（二）作业标准化、规范化………………………………………………19

(3) 品牌转型成功………………………………………………19

5.真功夫战略选择………………………………………………………………..21

(1) 产品策略……………………………………………………………….21

（二）品牌战略…………………………………………………………………….23

(3) 营销策略……………………………………………………………….25

六、真功夫成长的启示………………………………………………………………28

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