2022.1第16卷
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晚上 9 点至凌晨 5 点
来深圳20年了，煮米线10年了。
这盘炒米粉最早卖到3块钱。
143岁重庆老夫妇炒面
2011年出生·深圳
据网上传闻，布吉街上有一家神秘的炒米粉摊，晚上9点才开门，凌晨5点就关门了。
摊主是一对老年夫妇。 爷爷74岁，奶奶69岁。 这对夫妇经营着深圳最古老的炒米粉摊。
“我们重庆合川人10年前就开始做这样的炒河粉了。”
看爷爷的架势，不知道他是不是以为自己是某个纪录片里的黑帮。 他正在掀锅，杀伐果断，气势丝毫不逊于年轻人。 “是微辣还是中辣？” 他用语气问道。 温柔又可爱。
奶奶很健谈，一头银色的头发就像宫崎骏漫画里的那样，而且一直微笑着。 打包、收拾桌子、补货……都是她的工作。 她有一个漂亮的男孩和一个漂亮的女孩，所以她不能不入乡随俗。
3元到10元
炒面、炒饭、炒面……
“所有的食材都是我们自己炒的，酸豆、咸菜、辣椒酱……”
炒米粉/炒饭/炒米粉一份10元。 它配有肉丝、鸡蛋和各种配料。 你可以添加任何你想要的东西，你也可以减去任何你不想要的东西。 即使我不承担费用，我也为他们感到难过。
“奶奶，哪一家的订单最多？”
“你想吃炒面还是炒饭？”
“反正他做的菜我都喜欢吃，而且我已经吃了大半辈子了。”
每天晚上炒米粉都是最先卖完的。 酥脆，不油不干，水分恰到好处。 配上一勺辣酱，别再闲聊了，硬着头皮吃吧。
“第二受欢迎的是炒米粉。它用的是粤式米粉。他们经常来买。”
面条的选择比较多，米粉的口感比较扎实。 一份美味的炒河粉，就是深圳人的半条命。 面条香喷喷，炒锅精神十足，丢失一整天的灵魂又恢复了。
“炒田螺，用我们合川锅里的黄油炒，真香。”
炸的田螺够干净，一大碗才15块钱。 我去隔壁的便利店买了一瓶冰啤酒，咬了一口泡汤的螺肉。 一阵风吹过，我抬头看着天上的星星。 到处都有指示。 。
莲花路路口
晚上 9:00 - 凌晨 5:00
“现在生意不太好，每天都要摆摊，家里还有90多岁的老妈妈。”
“儿子在重庆老家打工，我们住在深圳，每年回一次家，就住在附近，房租1500，凑合着用。”
“哎，就在布吉街和莲花路的十字路口，10年没搬过位置了，基本晚上9点就开门了，附近的人都知道了。”
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那天吃完饭，我收拾了一份，打算半夜再吃。
突然想到这段话
张学良问父亲：“什么是江湖？”
“武侠世界不是打斗杀戮，而是人情世故。”
你问一个重庆人：什么是江湖？
重庆人头也不抬地把勺子打翻：
“江湖，火很大，油也很多，所以把整块黄油都放进锅里了。”
二长老 夜宵界的老重庆人 夜宵界的老重庆人
老夫妇做炒米粉
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营业时间
21:00-次日05:00
地址
龙岗区布吉街道莲花路近
尖端
受疫情影响，摊位供应情况可能会发生变化。
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