放大杨梅经济的溢出效应

原标题：弄潮·时评丨放大杨梅经济的溢出效应

　　浙江的6月属于杨梅。作为一名来浙江不到两年的新杭州人，早已经被杨梅“圈粉”。初识杨梅，是在小学时读过的一篇课文《我爱故乡的杨梅》，遗憾家乡竟没有此等美食。再识杨梅，便是来杭州后，为了吃杨梅，能奔波数百里去山上摘杨梅，看到树上挂满密密麻麻又红又圆的杨梅，望见来来往往的游客，不禁感慨：一颗小小的杨梅，魅力实在太大。

　　课文中这样写杨梅，“摘一颗放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软”“没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃”。读罢这段文字，就令人口齿生津。生活在喜欢吃并且美食文化源远流长的国度，大家当然对杨梅情有独钟。一到6月，浙江的杨梅生在漫山遍野，全省范围内兴起一股杨梅热。围绕杨梅的生产活动马不停蹄，由杨梅衍生的话题不绝于耳。

　　相传唐朝杨贵妃想吃荔枝，可那时没空运，只能靠驿传。等荔枝从千里之外送来，难免变味。诗人杜牧就说，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。可见，古人想吃时令水果有多难。随着保鲜技术的发展，交通条件以及物流的改善，大清早在山上摘下的杨梅，中午就能送到消费者的家里，打开一尝，格外新鲜。因此，各地除了吸引游客去采摘杨梅，趁机发展旅游业，也开始网上售卖杨梅，把杨梅送到千家万户，甚至远销国外。小杨梅，增加了农户的收入，带动了一个个产业。

　　然而，正如其他农业生产一样，发展杨梅经济不容易。它既是一个辛苦活，也是一个技术活，还是一个市场营销活。仙居人郑佳耀，从事杨梅种植有30多年，在他的记忆里，仙居杨梅虽历史悠久，但真正做出品牌，还是在近15年里。以前本土杨梅口感酸涩，很难在市场上销售，前景不被看好。尽管县里引进品种，但大家心里还是没底。郑佳耀接过父亲手中的200多棵杨梅树，不懂看护导致有的杨梅树死去，靠天收导致产量销量都不稳定。一路走来，他想方设法改进栽培方法，提升杨梅品牌。

　　如今，包括仙居杨梅在内的很多浙江杨梅品种已打出了品牌，但不少地方的杨梅还是没有自己的知名度，存在小而散的问题，种植、生产、管理、销售体系不够完善。人们喜欢吃杨梅，杨梅创造的市场足够大，但如何保证杨梅有高质量的产出、进一步擦亮杨梅的品牌、避免同质化竞争、打通杨梅的市场销路以及改进杨梅的储存和清洗技术等，依然是大有文章可做的。不断做强杨梅品牌，放大杨梅经济的溢出效应，不仅对提升农业发展质量，促进乡村振兴有显著意义，也有利于激活市场，满足广大消费者的需求。

　　消费者的生活不只是菜米油盐，也需要一些酸酸甜甜的滋味。杨梅经济红火起来的经验，也值得推广和借鉴。比如，浙江的柑橘、枇杷等时令水果都有特色，这些水果红火起来，同样能够撬动发展，扩大消费。一方面，这需要各地不断加强对农业发展的关爱和扶持，加大农业现代化建设，对关键技术和环节进行有针对性的攻关，培养更多新型职业农民，另一方面，农户也要敢于探索，增强技能和经营管理的意识。