餐厅不开门的日子里 这种食品火了！销量竟10倍增长？

　　疫情防控期间，很多消费者都开启了在家做饭的生活模式，方便快捷的冷冻食品受到欢迎。数据显示，今年一到四月，冷冻食品销量大增，以包子、饺子为代表的冷冻面点，以牛肉丸、虾滑为代表的各类冷冻丸滑制品销量明显上升。

　　张井峰是一位网络主播，更是“冷冻食品达人”。对于他来说，冷冻食品不仅仅是方便的代名词，更是创意烹饪的原材料。记者见到他的时候，他正在直播教粉丝如何用冷冻牛肉丸自制家庭烧烤。

　　张井峰告诉记者，今年一月以来，自己直播带货卖掉的冷冻食品销量大增，较去年同期增长了7到8倍。其中冷冻面点、冷冻丸滑和冷冻半成品菜都很受欢迎。销售火爆的主要原因是疫情期间大部分人宅在家，冷冻食品较好储存、烹饪方便。

　　在采访中记者观察到，冷冻食品销量大增，线上渠道销量上涨尤为明显。京东数据显示，今年一到三月，冷冻食品销量达到去年同期的三倍左右，就消费者的年龄层变化来看，25岁以下用户的占比在明显提升。

　　京东生鲜业务部烘焙面点组负责人秘西迪：手抓饼现在火爆朋友圈和抖音，蛋糕、披萨都可以用它制作，基本上也是在十倍增长的趋势。

（文章来源：央视财经）