中心城区餐饮店有序恢复堂食

原标题：中心城区餐饮店有序恢复堂食

　　3月22日，是红花岗区汇川区恢复堂食的第二天，商家生意如何？餐企如何应对？记者走访了两城区部分商圈、餐馆、小吃店。

　　1 店家有序恢复堂食

　　当天，记者采访发现，虽然两城区很多餐饮店顾客可进店用餐，但少数餐饮店仍在进门处摆着桌子，只打包外卖。中午12点，位于公园路的向家炒洋芋，客人排起长队。店长告诉记者，恢复堂食第一天，他们准备的食材全部卖完，“开店才两个小时，我们就卖出50多份炒洋芋。”该店长说，由于周六周日天气晴朗，出游市民较多，堂食生意特别火爆，后来他们将线上美团外卖直接关闭，以满足堂食顾客的需要。

　　位于珠海路的黔味素粉，生意也很红火，“21日，恢复堂食第一天，仅堂食就卖了180多碗粉。”老板令狐弘告诉记者，尽管排起长队，店员依旧认真为每一个消费者测体温，并督促扫码，也有许多市民主动用手机扫码后才购买。

　　城区小吃店刘二妈米皮、川北凉粉、和尚米皮，快餐店德克士、麦当劳、肯德基，奶茶店宜北町、弥茶都门庭如市。另外，不少火锅店和家常菜餐馆老板表示，虽然店面只能接待原来一半的顾客，但是客流还是呈上升趋势。“按要求每一桌需要隔开2米，我们现在一次只能接待15桌。”人民路棒棒火锅店店员告诉记者，恢复堂食第一天，下午6点，15桌全部坐满，晚上8点过，店里所有食材售完。

　　在捞沙巷，记者看到开门的店铺不多，略显冷清。“由于只有一个进出口，堂食的顾客较少。”肖二嬢鲜肉米皮店店员告诉记者，他们依然以外卖居多。

　　2 倡议使用公筷文明用餐

　　记者在走访时发现，凡是恢复堂食的商家，在店内都准备了消毒用品，顾客可以免费使用。同时商家按照相关要求，严格执行店面消毒、工作人员佩戴口罩、餐桌须间隔距离，目的就是为前来就餐的顾客提供安全放心的环境。

　　据了解，为保障市民健康，坚决切断“病从口入”的途径，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，以“小餐桌”带动“大文明”，展示遵义全国文明城市的良好形象，市文明办积极倡议在全市开展使用公筷、文明用餐、健康生活行动：

　　一、在集体食堂中践行文明用餐。机关、单位、学校、企业等集体食堂要带头使用公筷，做到“一菜一筷”，有条件的采用分餐分食制，鼓励自带餐具，加强公筷等餐具的消毒工作。

　　二、在餐馆酒店中践行文明用餐。餐馆酒店要主动提供公筷，使公筷成为餐桌上的“标配”。公筷重复利用要及时消毒，确保安全卫生，防止“病从口入”。倡导节约用餐、适量点餐、合理消费，珍惜生态资源，拒食野生动物。

　　三、在居家生活中践行文明用餐。推动使用公筷、文明用餐、健康生活行动进家庭。倡导注重个人用餐卫生，餐前洗手并自觉使用公筷，科学配餐，营养饮食，以实际行动宣传使用公筷的好处，带动更多的亲朋好友参与其中，让安全、健康、卫生、文明的用餐方式惠及个人和家庭，以“小餐桌”带动“大文明”。