红谷滩餐饮业有序开放

原标题：红谷滩餐饮业有序开放

　　餐饮店经报备审核后，可进行外卖和50%的堂食

　　昨日，记者从红谷滩新区管委会获悉，红谷滩新区印发《关于疫情防控期间推进餐饮服务提供者有序复工复业指导意见》(以下简称《指导意见》)。餐饮从业人员建立健康体检制度，落实健康登记、晨检要求，从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，勤洗手，全程佩戴口罩。

　　低风险区域可开放堂食

　　《指导意见》适用范围为已复工以及待复工的餐饮服务提供者，包含机关企事业单位食堂。

　　复工基本条件包括：1、根据江西省新型冠状病毒肺炎疫情县(区)风险等级评估，中风险、低风险区域的餐饮服务提供者可有序向社会开放，鼓励网络点餐、无接触取餐的外卖经营方式，低风险区域还可开放堂食。

　　2、餐饮服务提供者必须具有合法经营资格，取得有效证照，具备保障食品安全的措施。

　　3、餐饮服务提供者须配备相应的疫情防护物资，如口罩、体温枪、医用酒精/消毒液、喷雾器、洗手液、紫外线空气消毒灯等，保障员工日常工作和经营场所疫情防控需求。

　　4、餐饮从业人员建立健康体检制度，落实健康登记、晨检要求，从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，勤洗手，全程佩戴口罩。禁止被隔离人员、居家观察对象以及有发热、咳嗽、感冒、腹泻等症状的人员上岗。

　　提倡采取非现金结算方式

　　《指导意见》明确，重点做好经营场所的消杀、清洁和通风工作，禁止使用中央空调。

　　提倡外卖经营方式。通过送餐或打包带走，开展线上线下无接触点餐、取餐服务；在门店点餐、取餐处，要采取设置物理隔断或标识明显间隔线等措施，防止点餐、取餐时出现人员聚集排长队现象。

　　堂食需保持适当距离。用餐场所(大堂、包间等)顾客数不得超过场所平时容纳量的二分之一，减少桌椅摆放，不同餐桌之间距离不小于1米。长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。每个包间营业时间只安排一桌客人，包厢入座率不得超过50%，无通风门窗的包间不得开放待客。提供公勺公筷，文明就餐。除进食时间外，必须全程戴口罩。不举办喜宴、年会等各类聚集性用餐活动。

　　建立用餐人员追溯制度。在门店用餐的人员，需扫全市统一的“昌通码”进店，并向餐饮经营者提供有效的联系方式。提倡经营者采取安全合法的非现金结算方式。集中隔离和居家隔离观察人员，以及有发热、咳嗽等症状者不得进入餐饮场所用餐。

　　未备案餐饮店不得复工复业

　　符合复工条件的餐饮服务提供者，向红谷滩新区疫情防控指挥部报备，递交材料至少包括防控方案(对于员工10人以下经营者提交防控报告)、合法食品经营资质、防疫物资清单、从业人员健康信息、疫情防控责任承诺书等。

　　红谷滩新区疫情防控指挥部接到报备材料后，应及时进行审核，必要时派人到现场核查，具备条件的，准许备案；对不具备条件的，不予备案。未备案的餐饮服务提供者不得复工复业。

　　“红谷滩新区餐饮店，从即日开始，可以通过支付宝搜索赣服通或者1265393860@qq.com向新区疫情指挥部网上报备，通过审核获得复工通知书以后可以进行外卖和50%的堂食服务。”红谷滩新区相关工作人员介绍说。