学校配餐奶大量滞销 日本乳制品企业谋求自救

原标题：学校配餐奶大量滞销 日本乳制品企业谋求自救

　　据报道，为防止新冠肺炎疫情扩大，日本多地中小学已临时停课。而为学校配餐提供的牛奶约占日本国内牛奶产量的近十分之一，突然间的停课使牛奶短时间内很难配合减产，导致多地畜牧业工厂的牛奶出现滞销。

　　据了解，某大型超市企业在广岛县内的19家连锁店从3月11日起至4月5日将低价销售配餐牛奶，以此援助乳制品生产商。其中，位于广岛市中区的“FujiGrand广岛”超市在店内设置了专柜，将原价88日元(不含税，约合人民币5.83元) 的200毫升盒装牛奶以58日元(不含税，约合人民币3.84元)销售。

　　超市方面介绍，11日回购的300盒牛奶在12日即全部销空，此后又加紧补货了300盒。该超市店长表示，希望通过销售滞销的牛奶帮助乳制品生产厂家，从长远来说这也是为了以后孩子们能继续喝到新鲜健康的牛奶。

　　富士宫市当地大型乳制品制造公司“富士国乳业”，为市内所有中小学的3万余名儿童和学生提供配餐牛奶。由于当地停课暂定持续至19日，原本预定在此期间发货的配餐牛奶订单全部取消，总量预计达9万余公斤。目前该公司的学校配餐牛奶生产线已停产。尽管如此，向该公司提供鲜奶的奶农们每天依然要进行挤奶等工作，然后将鲜奶加工成酸奶进行销售。

　　2月底北海道各小学停课以来，位于札幌市的四叶乳业也增加了以黄油和酸奶为原料的脱脂奶粉的生产量。日本另一家乳制品生产企业明治也开始使用原本供应给学校配餐用的生牛奶，生产市面上销售的普通牛奶和脱脂奶粉。

　　生牛奶是饮用牛奶的生产原料。据日本农林水产省统计，日本生牛奶的生产量约为每年356万吨，其中有约35吨是用来生产学校配餐牛奶，如不及时挤奶的话很容导致奶牛生病，因此农场想要临时减产并非易事。如果不做出应对，平均每天最多将有约1900吨生牛奶剩余。于是，许多日本厂家开始尝试将多余的生牛奶加工成可以长期保存的乳制品。相关协会在联系其他牛奶公司扩大采购的同时呼吁各界予以支援。据悉，目前已有热心网友在社交媒体上发出倡议，建议大家每天多喝一杯奶，帮助奶农渡过难关。